Algumas histórias nascem de um plano perfeito.
A nossa nasceu de uma coragem: a coragem de recomeçar.
Em 2019, decidi realizar um sonho antigo e embarcar em uma experiência que transformaria minha forma de enxergar a vida: fazer um intercâmbio. Pela primeira vez, saí da minha zona de conforto, descobri novos caminhos e voltei ao Brasil com a certeza de que nunca é tarde para transformar sonhos em realidade.
Para tornar essa viagem possível, comecei a vender bolos de pote. O que começou como uma forma de alcançar um objetivo revelou algo maior: uma paixão por criar momentos através dos sabores.
Em 2021, iniciei meus estudos em confeitaria e descobri no chocolate o meu propósito. No ano seguinte, me especializei em chocolateria e mergulhei no universo bean to bar, aprendendo a valorizar a origem do cacau e o cuidado em cada etapa do processo.
Em agosto de 2023 nasceu a Jucolatte.
Mais do que criar chocolates, a Jucolatte nasceu com um propósito: valorizar o cacau brasileiro e transformar ingredientes em experiências, através de receitas autorais, técnica e dedicação.
Em poucos anos, nossos chocolates conquistaram seis premiações internacionais e três reconhecimentos regionais — prova de que valorizar o cacau brasileiro com técnica e cuidado dá certo.
Hoje, cada chocolate Jucolatte carrega uma história de coragem, dedicação e transformação.
Uma história feita de recomeços, aprendizados e da certeza de que sonhos podem se transformar em realidade.
Seja bem-vindo à Jucolatte.
Minha história com o chocolate começou aos 14 anos, no meu primeiro contato com a produção de chocolates. Naquele momento, eu não imaginava que aquela descoberta faria parte da minha vida de uma forma tão especial.
Durante muitos anos, construí minha trajetória na área de Recursos Humanos, uma fase importante da minha vida, repleta de aprendizados e experiências que contribuíram para quem sou hoje.
Mas chegou um momento em que senti o desejo de criar algo com mais significado. Foi quando decidi recomeçar e seguir um caminho que unisse minha paixão, minha criatividade e meu propósito.
Hoje, como fundadora e Chocolate Maker da Jucolatte, dedico meu trabalho à criação de chocolates que valorizam o cacau brasileiro e proporcionam experiências através dos sabores.
Acompanho de perto cada etapa do processo, desde a escolha das amêndoas até o desenvolvimento das receitas, porque acredito que são os detalhes que transformam um chocolate em experiência.
Mais do que produzir chocolates, quero criar momentos, despertar emoções e deixar lembranças em cada pessoa que conhece a Jucolatte.
Cada reconhecimento é motivo de orgulho, mas a maior recompensa é sentir a conexão quando alguém prova um chocolate feito com cuidado, dedicação e história.
Porque fazer chocolate nunca foi apenas uma profissão.
É a maneira que encontrei de transformar uma paixão em propósito.
